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安溪铁观音春茶采摘时间  

2017-05-09 12:55:33|  分类: 【安溪铁观音】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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安溪铁观音春茶采摘时间一般在每年的五一前后】


安溪铁观音是我国十大茗茶之一,驰名海内外,深受茶友的喜爱,每年的五一前后都是铁观音春茶上市时间,今年应该也不例外。

安溪铁观音春茶采摘时间 - 安溪铁观音 - 品茶博客
 
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安溪铁观音春茶采摘时间

铁观音的春茶时间大概是在3月的下旬开始萌芽的,一年分四季进行采制,谷雨至立夏(4月中下旬-5月上旬)为春茶,产量占全年总产量的40—45%。

铁观音春茶采摘标准

铁观音春茶采摘鲜叶的标准必须是在嫩梢形成这个驻芽之后,顶叶是刚开展到小开面或是中开面的时候,然后就采下二、三叶。采时是要做到“五不”的,就是不折断叶片,不折叠这个叶张,不碰碎它的叶尖,不要带单片,不要带鱼叶以及老梗。生长的地带不同的茶树的鲜叶是要分开的,特别是早青以及午青和晚青是要严格的分开去制造的,以午青的品质是为最优的。

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